美食街摊位费是按租金交税还是按管理费交税？

要判断美食街摊位费是按租金交税还是按管理费交税，需要先明确租金和管理费这两个概念。租金是指出租人将租赁物交付给承租人使用、收益，承租人支付的费用。在美食街摊位的场景下，如果摊主只是单纯获得摊位的使用权，类似于租房子一样，在一定期限内对摊位进行使用和经营，那这种费用就更倾向于租金。而管理费通常是为了维护公共区域的秩序、卫生、设施等而收取的费用，比如美食街的公共卫生打扫、安保服务等相关费用。

从税务角度来看，不同性质的费用对应的税种和税率可能有所不同。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其相关规定，提供有形动产租赁服务，按照租赁服务缴纳增值税。一般纳税人提供有形动产租赁服务，税率为13%；小规模纳税人征收率为3%（在一些税收优惠政策下可能会有减免）。如果摊位费被认定为租金，那么就按照租赁服务的相关规定来缴纳增值税等税费。

而对于管理费，如果是提供的管理服务，一般按照现代服务中的企业管理服务缴纳增值税。一般纳税人税率为6%，小规模纳税人征收率同样为3%（有优惠政策按政策执行）。

具体判断摊位费的性质，不能仅仅依据名称，还要看合同约定的权利义务内容。如果合同中明确规定摊主仅获得摊位的使用权利，美食街管理方不提供额外的管理服务，那么按租金交税更为合适；如果合同约定管理方提供大量的公共区域管理、设施维护等服务，那么按管理费交税可能更符合实际情况。此外，还需要结合实际业务的操作和当地税务机关的认定来确定最终的交税方式。