办理餐饮执照需要多少平米？

办理餐饮执照时，目前国家并没有明确统一规定必须要达到多少平米。

在实际操作中，不同地区会根据当地的政策和管理要求，对餐饮经营场所面积有不同的规定。例如有些地方可能考虑到卫生、消防等多方面的因素，会设定一个最低的面积标准。如果经营面积过小，可能无法合理规划操作间、储物间、就餐区域等功能分区，从而不符合卫生和安全要求。

从卫生角度来看，根据《食品经营许可管理办法》第十一条规定，食品经营许可的申请条件中要求具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。虽然没有提及面积，但面积大小会影响这些设施设备的合理布局和正常使用。

从消防方面来说，依据《消防法》以及相关的消防技术规范，不同规模的餐饮场所需要配备相应的消防设施和疏散通道。如果面积过小，可能无法满足消防疏散等要求，就不能通过消防检查，进而影响餐饮执照的办理。所以，建议你在办理餐饮执照前，详细咨询当地的市场监督管理部门和消防部门，了解当地对于餐饮经营场所面积的具体要求。