question-icon 办理餐饮执照需要多少平米?

我打算开一家小餐馆,想办理餐饮执照,但不知道对经营面积有没有要求。我这店面不大,就担心面积不够办不下来执照。想问下办理餐饮执照具体需要多少平米呢?
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  • #餐饮执照
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办理餐饮执照时,目前国家并没有明确统一规定必须要达到多少平米。 在实际操作中,不同地区会根据当地的政策和管理要求,对餐饮经营场所面积有不同的规定。例如有些地方可能考虑到卫生、消防等多方面的因素,会设定一个最低的面积标准。如果经营面积过小,可能无法合理规划操作间、储物间、就餐区域等功能分区,从而不符合卫生和安全要求。 从卫生角度来看,根据《食品经营许可管理办法》第十一条规定,食品经营许可的申请条件中要求具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。虽然没有提及面积,但面积大小会影响这些设施设备的合理布局和正常使用。 从消防方面来说,依据《消防法》以及相关的消防技术规范,不同规模的餐饮场所需要配备相应的消防设施和疏散通道。如果面积过小,可能无法满足消防疏散等要求,就不能通过消防检查,进而影响餐饮执照的办理。所以,建议你在办理餐饮执照前,详细咨询当地的市场监督管理部门和消防部门,了解当地对于餐饮经营场所面积的具体要求。

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