任何组织和个人收集数据应当采取什么方式？

在我国，任何组织和个人收集数据需要遵循合法、正当、必要的方式。合法就是要符合相关法律法规的规定，不能通过违法手段去获取数据。正当则要求收集数据的目的和方式是合理、公正的，不能带有欺诈、胁迫等不正当因素。必要强调的是收集的数据应该是与收集目的直接相关且是必不可少的，不能过度收集。

《中华人民共和国网络安全法》第四十一条规定，网络运营者收集、使用个人信息，应当遵循合法、正当、必要的原则，公开收集、使用规则，明示收集、使用信息的目的、方式和范围，并经被收集者同意。这就明确了组织和个人在收集数据时，要向数据主体说明清楚收集的目的、方式和范围等情况，并且获得对方的同意。

同时，《中华人民共和国个人信息保护法》也对数据收集作出了详细规定。该法第五条明确规定处理个人信息应当遵循合法、正当、必要和诚信原则，不得通过误导、欺诈、胁迫等方式处理个人信息。并且在收集数据时要采取对个人权益影响最小的方式，限于实现处理目的的最小范围。例如，一家电商平台收集用户数据，只能收集与商品交易、物流配送等必要环节相关的数据，而不能收集用户的无关社交信息等。

总之，组织和个人收集数据要严格按照法律法规的要求，采用合法、正当、必要且取得数据主体同意的方式进行，切实保护数据主体的合法权益。