80岁老人故意伤害别人会怎么处理？

在法律层面，故意伤害他人指的是故意非法损害他人身体健康的行为。当80岁老人实施了故意伤害他人的行为时，处理方式会依据不同情形来定。

从刑事责任方面来看，《中华人民共和国刑法》第十七条之一规定，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。这意味着80岁老人故意伤害他人，如果构成犯罪，在量刑时法官会考虑其年龄因素，可以对其从轻或者减轻处罚。例如原本可能判处较重的刑罚，因年龄因素可能会适当降低量刑幅度。不过，这并不意味着老人可以完全免除刑事责任，还是要根据犯罪的事实、犯罪的性质、情节和对于社会的危害程度来进行判决。

在民事赔偿方面，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。所以，80岁老人故意伤害他人，其本人或者其监护人（如果老人属于无民事行为能力或限制民事行为能力人）需要对受害人进行民事赔偿，以弥补受害人因伤害所遭受的经济损失。