开饭店需要的环评怎么办理？

首先，咱们来了解一下什么是环评。环评就是环境影响评价，简单说就是分析、预测和评估一个项目可能对环境造成的影响，然后提出预防或者减轻不良环境影响的对策和措施。对于开饭店来说，办理环评很重要，因为饭店在运营过程中会产生废水、废气、噪声等污染物，可能对周围环境和居民生活造成影响。

根据《建设项目环境保护管理条例》的规定，国家根据建设项目对环境的影响程度，对建设项目的环境保护实行分类管理。开饭店一般属于可能造成轻度环境影响的建设项目，应当编制环境影响报告表。

下面给您说一下办理环评的大致流程：第一步，选择有资质的环评机构。您可以通过网络搜索、咨询同行或者向当地环保部门打听，找到一家信誉良好、有相关经验的环评机构。他们会根据您饭店的规模、位置、经营内容等情况，开展环境现状调查和监测等工作。

第二步，环评机构编制环境影响报告表。在这个过程中，他们会分析饭店运营可能产生的环境影响，提出相应的污染防治措施和建议。您需要积极配合环评机构，提供准确的资料和信息，比如饭店的平面布局、设备清单、预计营业时间等。

第三步，报送审批。环评机构完成报告表编制后，您要将报告表报送当地生态环境部门审批。生态环境部门会组织专家对报告表进行技术审查，并根据审查意见作出审批决定。

第四步，如果报告表通过审批，您就可以按照审批意见和报告表中的要求进行饭店的建设和运营。在运营过程中，要确保各项污染防治措施落实到位，定期进行环境监测，确保污染物达标排放。

如果报告表未通过审批，您需要根据生态环境部门的意见，对报告表进行修改完善，或者对饭店的建设方案进行调整，然后重新报送审批。