办理餐饮许可证需要什么材料和流程?

我打算开一家小餐馆,听说得办餐饮许可证,但是不知道具体要准备啥材料,也不清楚办理的流程。我怕准备不齐全耽误时间,影响开店进度。所以想问问办理餐饮许可证都需要啥材料,流程是怎样的?
张凯执业律师
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办理餐饮许可证,也就是食品经营许可证(餐饮服务),下面为您详细介绍所需材料和办理流程。


首先是所需材料方面。依据《食品经营许可管理办法》,申请食品经营许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:一是食品经营许可申请书,这是表明您有申请餐饮许可证意愿的正式文件,上面要填写您的基本信息、经营场所信息等内容。二是营业执照或者其他主体资格证明文件复印件,这能证明您的经营主体是合法存在的。三是与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件,比如您餐馆厨房的设备摆放位置图、食品从采购到加工再到上桌的操作步骤等,这些文件要能清晰体现您的经营过程是符合食品安全要求的。四是食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。此外,如果您利用自动售货设备从事食品销售的,还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。


然后是办理流程。第一步是申请,您需要准备好上述材料,向当地食品药品监督管理部门提出申请。第二步是受理,部门收到申请后,会对材料进行初步审核,如果材料齐全、符合法定形式,就会予以受理;如果材料不齐全或者不符合法定形式,会一次性告知您需要补正的内容。第三步是审查,受理后,相关部门会安排人员对您的经营场所进行现场核查,检查您的设备设施、卫生条件、操作流程等是否符合食品安全要求。第四步是决定,如果现场核查通过,并且所有材料都符合规定,部门就会作出准予许可的决定;如果存在问题,会要求您进行整改,整改后仍不符合要求的,可能会作出不予许可的决定。第五步是发证,作出准予许可决定后,一般会在一定时间内核发食品经营许可证,您凭借相关凭证就可以领取到证件了。

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