食品卫生许可证怎么办理,需要多少钱?

我打算开一家小餐馆,听说得办理食品卫生许可证。但我不知道具体咋办理,也不清楚得花多少钱。担心办理流程复杂,费用又高。希望了解下办理这个证的具体步骤和大致费用,好提前做好准备。
张凯执业律师
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食品卫生许可证一般指食品经营许可证。食品经营许可证是单位和个人从事食品经营活动,经食品药品监督管理部门审查批准后,发给的凭证。


在办理流程方面,首先要进行申请。申请人需要登录当地食品药品监督管理局的官方网站或者前往办事窗口,填写食品经营许可申请书,并提交相关材料。这些材料通常包括营业执照副本复印件、法定代表人(负责人)身份证明复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。例如,如果是开餐馆,就需要提供餐厅的平面图、厨房设备清单以及菜品的制作流程等。


接着是受理环节。食品药品监督管理部门会对申请材料进行审核。如果材料齐全、符合法定形式,就会予以受理;如果材料不齐全或者不符合法定形式,会一次性告知申请人需要补正的内容。


然后是审查。相关部门会安排工作人员对申请人的经营场所进行现场核查。核查内容包括场所的卫生条件、设备设施的配备情况、人员的健康管理等。只有现场核查符合要求,才会通过审查。


最后是决定与发证。经过审查合格的,食品药品监督管理部门会作出准予许可的决定,并在规定时间内向申请人颁发食品经营许可证;如果审查不合格,会书面说明理由。


关于办理费用,在我国办理食品经营许可证本身是不收取费用的。但是在办理过程中,可能会产生一些其他费用。比如,申请人可能需要对经营场所进行改造以符合卫生要求,这就会涉及到装修费用;还可能需要对食品进行检验检测,这也会产生一定的检测费用。这些费用因地区、经营规模和具体情况的不同而有很大差异。


依据《食品经营许可管理办法》第十一条规定,申请食品经营许可,应当符合具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离等条件。该办法还对申请食品经营许可需要提交的材料等内容作出了明确规定。

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