卫生许可证该如何办理?

我想开一家小餐馆,听说得办卫生许可证,但我完全不知道咋办。是要准备啥材料,走啥流程,去哪个部门办呢?实在一头雾水,希望有人能给我详细说说。
张凯执业律师
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卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证。下面为你详细介绍办理卫生许可证的相关内容。


首先,不同经营类型所依据的办理法规不同。以食品经营为例,依据《食品经营许可管理办法》,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。而公共场所卫生许可则依据《公共场所卫生管理条例》等相关规定,比如宾馆、旅店、咖啡馆、酒吧、茶座等公共场所,经营者需要取得卫生许可证。


办理卫生许可证一般有以下步骤。第一步是申请,申请人要向当地的卫生行政部门或者市场监督管理部门提交申请。在申请时,需要准备一系列材料,通常包括申请书、法定代表人或者负责人身份证明、经营场所的地理位置图、平面图和卫生设施平面布局图、法人或负责人培训证明、产品配方、生产工艺流程图和说明、产品包装材料、标签、说明书样稿、产品或试产样品卫生检验报告和产品执行标准等。


第二步是受理,相关部门收到申请材料后,会对材料进行审查。如果材料齐全且符合要求,就会予以受理;如果材料不齐全或者不符合法定形式,会要求申请人当场或者在规定时间内补正材料。


第三步是审核,受理后,相关部门会指派工作人员到经营场所进行现场核查。主要核查场所的卫生条件、设施设备、工艺流程等是否符合卫生标准和要求。


第四步是决定,如果审核通过,卫生行政部门或者市场监督管理部门会作出准予许可的决定;如果不符合条件,会书面说明理由。


最后是发证,准予许可的,申请人在规定时间内到指定地点领取卫生许可证。整个办理过程中,申请人要严格按照相关部门的要求准备材料和配合检查,确保顺利取得卫生许可证。

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