餐饮食品许可证如何办理?

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张凯执业律师
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餐饮食品许可证,简单来说,是餐饮服务提供者合法从事餐饮经营活动的凭证。只有取得了这个许可证,才能在法律允许的范围内开展餐饮服务业务。


根据《食品经营许可管理办法》规定,申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等,以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂,以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。


办理餐饮食品许可证,首先要做的是准备相关材料。通常需要提交食品经营许可申请书、主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。


准备好材料后,就可以向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请。食品药品监督管理部门会对申请材料进行审查。如果材料符合要求,会安排工作人员到经营场所进行现场核查。现场核查主要看经营场所的卫生条件、设备设施、操作流程等是否符合食品安全标准。


经过审查和现场核查,如果都符合规定,食品药品监督管理部门就会作出准予许可的决定,并在10个工作日内颁发食品经营许可证。要是不符合规定,会书面说明理由。

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