食品安全证如何办理?

我打算开一家小餐馆,听说需要办理食品安全证,但不知道具体的办理流程和要求。我想了解一下,办理食品安全证需要准备哪些材料,走什么程序,有没有什么注意事项呢?
张凯执业律师
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食品安全证,通常指的是食品经营许可证,它是从事食品销售和餐饮服务活动的商家必须取得的证件。下面为您详细介绍办理流程及相关要点。


首先,明确申请条件。依据《食品经营许可管理办法》第十一条,申请食品经营许可,应当符合具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等条件。


接着,准备申请材料。根据规定,需提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。


然后,提交申请。申请人可以通过网上或到当地食品药品监督管理部门办事窗口提交申请材料。受理部门会对申请材料进行审查,若材料存在可以当场更正的错误的,应当允许申请人当场更正;需要补正材料的,会当场或者在五个工作日内一次性告知申请人需要补正的全部内容,逾期不告知的,自收到申请材料之日起即为受理。申请材料齐全、符合法定形式,或者申请人按照要求提交全部补正材料的,应当受理食品经营许可申请。


之后,进行现场核查。食品药品监督管理部门会安排工作人员对经营场所进行现场核查,检查场所的卫生状况、设备设施等是否符合食品安全要求。


最后,作出许可决定。经审查,符合条件的,食品药品监督管理部门将在规定时间内作出准予许可的决定,并发放食品经营许可证;不符合条件的,将作出不予许可的书面决定并说明理由,同时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

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