上诉人谭铭照与被上诉人黎锡祥买卖合同纠纷一案该如何处理？

在买卖合同纠纷案件中，像上诉人谭铭照与被上诉人黎锡祥这样的情况，首先我们要了解一些基本的法律概念。

买卖合同是指出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。在这个纠纷里，双方的争议焦点通常会围绕合同是否成立、是否履行、是否存在违约行为等方面。

从法律依据来看，《中华人民共和国民法典》合同编对买卖合同有详细的规定。其中，第五百七十七条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”如果谭铭照认为黎锡祥存在违约行为，比如黎锡祥未按照合同约定交付货物或者交付的货物质量不符合要求，谭铭照可以依据此条要求黎锡祥承担违约责任。

对于上诉案件的处理流程，首先法院会对上诉进行审查，看是否符合上诉条件。如果符合，会进入二审程序。二审法院会全面审查一审法院认定的事实和适用的法律。在审理过程中，双方当事人都有权利进行举证和辩论。

如果一审法院认定事实清楚，适用法律正确，二审法院通常会驳回上诉，维持原判。依据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十七条第一款第一项规定，原判决、裁定认定事实清楚，适用法律正确的，以判决、裁定方式驳回上诉，维持原判决、裁定。

要是一审法院认定事实错误或者适用法律错误，二审法院会依法改判、撤销或者变更。《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十七条第一款第二项规定，原判决、裁定认定事实错误或者适用法律错误的，以判决、裁定方式依法改判、撤销或者变更。

此外，如果一审法院认定基本事实不清，二审法院会裁定撤销原判决，发回原审人民法院重审，或者查清事实后改判。《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十七条第一款第三项有相关规定。

在整个过程中，证据起着至关重要的作用。双方都需要提供充分的证据来支持自己的主张。比如，合同文本、交货凭证、付款记录等都可能成为关键证据。总之，谭铭照和黎锡祥的买卖合同纠纷上诉案会依据事实和法律进行公正的处理。