如何挂靠食品安全许可证?

我想开个小餐馆,但是办理食品安全许可证太麻烦了,听说可以挂靠别人的证,我想了解下具体要怎么操作,挂靠的流程是怎样的,有没有什么需要注意的地方呢?
张凯执业律师
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首先要明确的是,挂靠食品安全许可证这种行为是不合法且存在巨大风险的,并不建议去操作。


从法律概念来讲,食品安全许可证是食品生产经营者依法从事食品生产经营活动的凭证。它是监管部门依据相关规定,对食品生产经营主体的生产经营条件、卫生状况等进行审查后,认为其符合食品安全要求才颁发的。这个证是与特定的生产经营主体紧密绑定的,是该主体具备相应食品安全保障能力的证明。


根据《食品经营许可管理办法》第二条规定,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。第三十五条规定,食品经营许可的有效期为5年。食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的,应当在该食品经营许可有效期届满30个工作日前,向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。这里强调了是特定的食品经营者需要取得许可,并没有允许挂靠的规定。


同时,《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。如果通过挂靠来规避许可,一旦被发现,无论是被挂靠方还是挂靠方都将面临法律的制裁。


此外,这种行为还可能会给消费者带来严重的食品安全隐患。因为挂靠可能导致实际的食品生产经营过程缺乏有效的监管和规范,无法保证食品的质量和安全。所以,为了合法合规经营以及保障食品安全,应该按照正常的程序去申请食品安全许可证。

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