想办食品经营许可证该怎么办?

我打算开一家小餐馆,听说得办食品经营许可证,可我不知道具体咋操作。也不清楚要满足啥条件、准备啥材料,担心流程很复杂自己弄不好。想问问专业人士,办这个证的详细步骤、要求都是啥?
张凯执业律师
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食品经营许可证是指在中华人民共和国境内,取得营业执照等,从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体,经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。


首先,办理食品经营许可证需要满足一定的条件。根据《食品经营许可管理办法》第十一条规定,申请食品经营许可,应当符合下列条件:具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;法律、法规规定的其他条件。


其次,申请时需要提交相关的材料。依据该办法第十二条,申请食品经营许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:食品经营许可申请书;营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。


最后,是办理的流程。一般先由申请人向当地食品药品监督管理部门提出申请,并提交上述材料。部门收到申请后,会对申请材料进行审查,如果材料不齐全或者不符合法定形式,会当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。材料符合要求的,会进行现场核查。经审查符合条件的,作出准予许可的决定,并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证;不符合条件的,会说明理由,并告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

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