签了合同且违约金过高时怎么办理离职手续？

在签了合同且违约金过高的情况下办理离职手续，我们需要先明白一些法律概念。违约金是指合同当事人在合同中预先约定的，当一方不履行合同或不完全履行合同时，应向对方支付的一定金额。

根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。这意味着，如果合同里约定的违约金过高，是可以通过法律途径来调整的。

从离职手续办理的角度来看，如果是劳动合同，依据《中华人民共和国劳动合同法》，一般情况下，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这是劳动者的法定解除权。在这种情况下，如果单位以高额违约金阻拦你离职，你可以与单位进行协商。告知单位根据法律规定，过高的违约金是不合理的，要求按照实际损失来确定违约金数额。

如果协商不成，你可以收集相关证据，比如能够证明违约金过高的证据（如同行业类似情况的违约金标准、单位实际损失较小的证据等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或者向人民法院提起诉讼，请求调整违约金数额。在合理解决违约金问题后，按照单位的正常离职流程办理工作交接、档案转移等手续。