诚信经营各种酒水假一赔十是否有法律依据？

在法律层面，‘诚信经营各种酒水假一赔十’是有相应依据的。首先，‘假一赔十’是一种常见的商业承诺，当商家作出这样的承诺时，就相当于和消费者订立了一个合同条款。一旦商家售卖的酒水为假货，就构成了违约，需要按照承诺进行赔偿。

从法律规定来看，《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。酒水属于食品范畴，如果商家售卖的是不符合食品安全标准的假酒，消费者有权要求商家支付价款十倍的赔偿。

另外，根据《中华人民共和国民法典》第四百七十二条规定，要约是希望与他人订立合同的意思表示，该意思表示应当符合下列条件：（一）内容具体确定；（二）表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束。商家打出‘诚信经营各种酒水假一赔十’的标语，可视为一种要约，消费者购买酒水的行为则构成承诺，双方之间的合同成立，商家就需要受该承诺的约束。所以，当商家售卖假酒时，消费者是可以依据上述法律规定和商家的承诺，要求‘假一赔十’的。