老人将遗产都给儿子，却还向女儿要赡养费，这合理吗？

从法律层面来看，老人将遗产都给儿子，同时向女儿要赡养费，这种情况是合理的，女儿通常是有支付赡养费义务的。

首先，我们来理解一下遗产继承和赡养义务这两个概念。遗产继承是指被继承人死亡后，按照法律规定或遗嘱指定，将其财产转移给继承人的行为。而赡养义务是指子女对父母在经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的责任。这两者是相互独立的法律关系。

根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。也就是说，赡养父母是子女的法定义务，这个义务并不以是否获得遗产为前提条件。

无论老人如何分配遗产，只要他缺乏劳动能力或者生活困难，子女都应当履行赡养义务。即使老人将全部遗产留给儿子，女儿也不能以此为由拒绝支付赡养费。如果女儿拒绝履行赡养义务，老人可以通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院起诉要求女儿支付赡养费。

不过，如果女儿在经济上确实存在困难，无法承担全部的赡养费用，可以与老人及其他家庭成员协商，确定合理的赡养方式和费用标准。在必要时，也可以请求法院根据实际情况进行调整。总之，赡养父母是中华民族的传统美德，也是子女应尽的法律责任。