美团外卖急辞扣上个月和本月工资的一半是否合法？

首先，我们来明确一下工资的概念。工资是劳动者付出劳动后，用人单位按照约定支付给劳动者的报酬。劳动者只要提供了劳动，就有获得相应工资的权利。

在这种美团外卖骑手急辞工的情况下，用人单位扣上个月和本月工资一半的做法，大概率是不合法的。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。也就是说，如果骑手没有按照这个规定的时间提前通知单位就急辞，从法律程序上来说可能存在瑕疵。

然而，《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。即使骑手没有提前通知就离职，但只要他已经付出了劳动，用人单位就应该支付相应的工资。用人单位以急辞为由扣一半工资，这属于克扣劳动者工资的行为，违反了劳动法的规定。

不过，如果骑手的急辞给用人单位造成了实际损失，比如因为突然离职导致订单无人处理，给公司带来了经济损失。根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。所以，如果用人单位主张骑手急辞造成了损失，需要提供相应的证据，并且扣除工资的比例也必须符合法律规定。