牛奶工讨要工资是否合法？

牛奶工讨要工资一般是合法的行为。从法律层面来说，工资是劳动者付出劳动后应得的报酬。在劳动关系或劳务关系中，提供了劳动的一方有权利获得相应的劳动报酬。

依据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也明确指出，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

对于牛奶工而言，如果和用人单位建立的是劳动关系，用人单位拖欠工资的行为明显违反了上述法律规定，牛奶工讨要工资是完全合理合法的维权行为。即便双方建立的是劳务关系，根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的相关规定，接受劳务的一方也应当按照约定支付报酬。若未支付，提供劳务的一方有权要求其支付。

当遇到工资被拖欠的情况时，牛奶工可以先和用人单位进行协商，要求其支付工资。若协商不成，可以向劳动监察部门投诉举报，由劳动监察部门责令用人单位限期支付。也可以通过申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的，还能向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。