工作中突发胰腺炎是否属于工伤？

要判断工作中突发胰腺炎是否属于工伤，需要依据相关法律法规并结合具体情况来确定。

首先，我们来看看工伤的一般定义。工伤是指劳动者在从事职业活动或者与职业活动有关的活动时所遭受的不良因素的伤害和职业病伤害。根据《工伤保险条例》第十四条，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；患职业病的；因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。而胰腺炎通常不属于职业病范畴，一般情况下也不是因上述明确列举的工作相关事故或伤害导致。

不过，《工伤保险条例》第十五条规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。如果在工作中突发胰腺炎，并且符合上述视同工伤的条件，即突发胰腺炎后在48小时之内经抢救无效死亡，那么可以被视同工伤。

如果不符合上述视同工伤的情况，单纯在工作中突发胰腺炎，通常不能认定为工伤。因为一般疾病的发生可能与多种因素有关，如个人的身体状况、生活习惯等，难以直接证明与工作存在必然的因果关系。但如果能有证据表明，胰腺炎的发作是由于工作环境、工作强度等特定工作因素导致的，比如长期在恶劣的工作环境下饮食不规律、过度劳累等，且这些因素与胰腺炎的发病有直接的因果联系，那么可以尝试申请工伤认定，由劳动保障行政部门根据具体情况进行判断。