企业收取的加工费收入是否属于销售商品收入？

在法律层面，企业收取的加工费收入通常并不属于销售商品收入。下面来详细解释一下这两个概念。

销售商品收入，简单来说，就是企业通过把自己生产或者购进的商品卖给别人，从而获得的收入。这里强调的是商品所有权的转移，也就是把商品实实在在地卖给了客户，客户拥有了商品的所有权。例如，一家服装企业把自己生产的衣服卖给商场，商场支付货款，这就是销售商品收入。相关依据在《企业会计准则第14号——收入》中有所体现，该准则规定销售商品收入同时满足下列条件的，才能予以确认：企业已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方；企业既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施有效控制；收入的金额能够可靠地计量；相关的经济利益很可能流入企业；相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量。

而加工费收入，是企业接受其他单位的委托，利用自己的设备、技术和人力等资源，为对方加工产品而收取的费用。在这个过程中，企业并没有销售自己的商品，只是提供了加工服务。比如，一家机械加工厂，根据客户的要求对客户提供的原材料进行加工，最后收取加工费，这就是典型的加工费收入。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则的规定，提供加工、修理修配劳务属于增值税应税劳务，这里的加工劳务就和销售商品是不同的应税行为。

综上所述，企业收取的加工费收入和销售商品收入有着本质的区别，加工费收入不属于销售商品收入。企业在进行会计核算和税务处理时，应当按照不同的规定分别进行处理。