生产无检疫证明且不合格的猪肉是否违法?
我家是做猪肉生意的,最近有人提醒我市场上有些商家生产的猪肉既没有检疫证明,质量还不合格。我很担心这种行为会不会给自己带来麻烦,所以想问问,生产无检疫证明且不合格的猪肉到底违不违法呢?
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生产无检疫证明且不合格的猪肉是违法的行为。我们先来说说无检疫证明这一点。按照《中华人民共和国动物防疫法》规定,屠宰、经营、运输的动物以及动物产品,都应当附有检疫证明,加施检疫标志。猪肉作为常见的动物产品,生产时理应具备检疫证明。没有检疫证明就意味着这些猪肉可能没有经过规范的检疫流程,无法确定其是否携带疫病等问题,存在较大的安全隐患。 再看猪肉不合格的情况。《中华人民共和国食品安全法》明确禁止生产经营不符合食品安全标准的食品。不合格的猪肉,很可能存在农药残留、兽药残留、重金属超标等问题,这些都会对消费者的身体健康造成严重危害。生产这种不合格的猪肉,无疑是违反了食品安全法的相关规定。 如果有人生产无检疫证明且不合格的猪肉,相关部门会根据具体情况进行处罚。依据《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国食品安全法》,可以没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。情节严重的,还可能吊销许可证,甚至追究刑事责任。所以,生产无检疫证明且不合格的猪肉不仅违法,还会面临严重的法律后果。

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