学校食堂开小卖铺是否合法？

学校食堂开小卖铺是否合法，需要从多个方面来分析。首先，我们要明确几个重要的法律概念。营业执照是市场主体合法经营的凭证，就好比一个人合法身份的证明，有了它才能在规定范围内开展经营活动。食品经营许可证则是从事食品销售和餐饮服务活动的商家必须取得的证件，这是为了确保所销售的食品符合安全标准。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。也就是说，如果学校食堂开小卖铺进行食品销售，就必须先取得食品经营许可证。如果没有这个证件就开展销售活动，那肯定是不合法的。

同时，学校作为特殊的公共场所，还需要遵循相关的教育和卫生方面的规定。比如，学校要保障学生的饮食健康和安全，小卖部所售食品不能是“三无”产品，不能销售不利于学生健康的高糖、高脂、高盐食品等。如果学校小卖部违反了这些规定，也是不符合法律要求的。

另外，学校的场地使用也有一定规范。学校食堂和小卖部的开设应该符合学校的整体规划和布局要求，如果小卖部的开设违反了学校内部的管理规定和场地使用规范，也可能存在不合法的情况。

总之，学校食堂开小卖铺不一定合法，关键要看是否取得了必要的经营许可，是否遵守了食品安全和学校管理等方面的规定。如果家长发现学校小卖部存在不合法经营的情况，可以向学校反映，也可以向当地的市场监管部门和教育部门举报。