question-icon 篡改单据在食品领域是否违法?

我在一家食品公司工作,发现有同事篡改食品相关单据。我不太确定这种行为在法律上是不是违法的,也不清楚会有什么后果,所以想问问大家,篡改单据在食品领域到底违不违法呀?
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  • #食品单据违法
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篡改单据在食品领域是违法的。下面为您详细解释其中涉及的法律概念和依据。首先,在食品领域,单据是对食品生产、流通等环节的重要记录,它反映了食品的质量、来源、流向等关键信息。篡改单据这种行为,就是故意对这些真实信息进行修改,使其失去真实性和可靠性。《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营过程中的信息记录有明确要求。该法规定,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度、进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度等,如实记录相关信息。篡改单据就违反了如实记录的规定。一旦被发现篡改单据,将会面临相应的法律责任。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定,食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。另外,篡改单据可能掩盖食品存在的质量问题,危害消费者的身体健康和生命安全。如果因为篡改单据导致不符合食品安全标准的食品流入市场,造成消费者人身损害等严重后果的,相关责任人还可能要承担民事赔偿责任甚至刑事责任。在民事赔偿方面,消费者有权依据《中华人民共和国民法典》等相关法律要求侵权人赔偿损失。在刑事方面,根据《中华人民共和国刑法》中生产、销售不符合安全标准的食品罪等相关罪名的规定,可能会被依法追究刑事责任。综上所述,篡改单据在食品领域不仅违反了行政法律法规,还可能涉及民事和刑事法律责任。

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