改食品生产日期会怎么处罚？

更改食品生产日期是一种严重的违法行为，以下为您详细介绍可能面临的处罚：

首先，从《中华人民共和国食品安全法》的角度来看，这种行为违反了食品生产经营应当符合食品安全标准的规定。食品的生产日期是重要的食品安全信息，消费者依据它来判断食品是否在保质期内，更改生产日期会误导消费者，增加食用过期食品的风险。

对于这种违法行为，该法第一百二十四条明确规定，生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

此外，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者有权要求赔偿。该法第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。也就是说，如果消费者购买到更改生产日期的食品，可要求超市给予相应赔偿。

如果这种更改食品生产日期的行为造成了严重的后果，比如导致消费者身体受到伤害，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能会构成生产、销售伪劣产品罪等罪名，相关责任人将面临更为严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。所以，更改食品生产日期不仅损害消费者权益，还会让商家面临巨大的法律风险。