种植油菜籽加工成食用油是否需要交税？

在判断种植油菜籽加工成食用油是否需要交税这个问题时，我们需要分情况来看，涉及到增值税和企业所得税等不同税种。

首先来看增值税。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条规定，农业生产者销售的自产农产品免征增值税。这里的农业生产者，既可以是从事农业生产的单位，也可以是个人。油菜籽属于农产品范畴，当你种植油菜籽时，如果你是农业生产者销售自己种植的油菜籽，这部分是免征增值税的。

然而，当把油菜籽加工成食用油后，情况就有所不同了。食用油不属于免税的自产农产品范围。一般情况下，将自产的油菜籽加工成食用油对外销售，属于销售经过加工的产品，需要按照规定缴纳增值税。不过，如果你的年应税销售额未达到规定标准，可能会被认定为小规模纳税人，小规模纳税人在增值税缴纳上有一定的优惠政策。

再说说企业所得税。《中华人民共和国企业所得税法》第二十七条规定，企业从事农、林、牧、渔业项目的所得，可以免征、减征企业所得税。其中，企业从事蔬菜、谷物、薯类、油料、豆类、棉花、麻类、糖料、水果、坚果的种植，所得免征企业所得税。所以，种植油菜籽的所得是免征企业所得税的。但对于将油菜籽加工成食用油的加工环节所得，如果是企业经营行为，通常不在免税范围内，需要缴纳企业所得税。不过，企业符合小型微利企业条件的，可享受相应的税收优惠政策。

总之，种植油菜籽本身在增值税和企业所得税方面有免税政策，但将其加工成食用油后销售，在增值税和企业所得税的缴纳上要根据具体情况和相关税收规定来确定。