儿子不赡养老人，在法律上如何定罪？

在法律上，赡养老人是子女应尽的义务。这里我们先解释一下赡养义务，简单来说，就是子女要在经济上为父母提供必要的生活费用，在生活上照料父母，在精神上给予父母慰藉。

《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条明确规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这意味着，如果老人缺乏劳动能力或者生活困难，而儿子不赡养，老人可以通过向法院起诉，要求儿子支付赡养费。

一般情况下，儿子不赡养老人大多属于民事纠纷，主要是通过民事诉讼要求其履行赡养义务，比如支付赡养费、照顾日常生活等。但如果儿子的行为情节恶劣，就可能触犯刑法。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十一条规定，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。这里的“情节恶劣”通常包括因遗弃而使老人重伤、死亡的；老人因生活无着而流离失所的；在遗弃过程中对老人打骂、虐待的等情况。所以，如果儿子不赡养老人达到了情节恶劣的程度，就会被以遗弃罪定罪处罚。