美团卖菜骑手撞人后该如何处理？

当美团卖菜骑手撞人后，需要从多个方面来妥善处理。首先，从法律责任认定上，依据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。美团卖菜骑手在送菜过程中撞人，通常属于执行工作任务，所以美团所属公司一般要承担相应的赔偿责任。

事故发生后，第一时间要做的是确保伤者的安全。如果伤者受伤严重，要立刻拨打120急救电话，同时拨打122报警电话，让交警到现场进行处理。交警会根据现场的实际情况，包括事故发生的地点、双方的行驶状态等，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任划分。这是后续处理赔偿等事宜的重要依据。

在赔偿方面，赔偿项目可能涵盖医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。如果伤者构成伤残，还需要赔偿残疾赔偿金等。对于这些赔偿费用，一般先由美团公司的保险进行赔付。如果保险赔偿不足，剩余部分则由美团公司承担。

被撞者可以与美团公司或其保险进行协商赔偿事宜。要是协商不成，被撞者可以收集相关证据，如事故责任认定书、医院的诊断证明、医疗费用发票等，向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。