旅行社擅自更改合同会受到什么处罚？

旅行社擅自更改合同的行为在法律上属于违约行为。从法律概念来讲，合同是双方或多方当事人之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议，一旦签订，双方都应当按照约定全面履行自己的义务。旅行社擅自更改合同，就是没有遵守合同约定，损害了游客的合法权益。

根据《中华人民共和国旅游法》第六十九条规定，旅行社应当按照包价旅游合同的约定履行义务，不得擅自变更旅游行程安排。如果旅行社违反该规定，依据《中华人民共和国旅游法》第一百条，由旅游主管部门责令改正，处三万元以上三十万元以下罚款，并责令停业整顿；造成旅游者滞留等严重后果的，吊销旅行社业务经营许可证；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处二千元以上二万元以下罚款，并暂扣或者吊销导游证。

同时，根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。所以，游客可以要求旅行社承担违约责任，比如赔偿因行程变更造成的额外费用、退还部分费用等。如果游客与旅行社就赔偿问题无法协商一致，游客可以向消费者协会、旅游投诉受理机构或者有关调解组织申请调解，也可以根据与旅行社达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，还可以直接向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。