question-icon 办理酱料生产许可证需要什么手续?

我打算开一家酱料生产厂,但是不清楚办理酱料生产许可证具体要走什么手续。不知道是要先准备材料,还是要先去哪个部门申请,也不了解整个流程是怎样的。希望能得到详细解答,让我少走弯路。
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answer-icon 共1位律师解答

办理酱料生产许可证,也就是食品生产许可证,以下为您详细介绍所需手续和流程。 首先,申请前要做好一系列准备工作。要具备与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。还要有相应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。同时,要有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度,具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。 之后,提交申请材料。需要向当地食品药品监督管理部门提交食品生产许可申请书、营业执照副本复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备、设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。申请人委托他人办理食品生产许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。 食品药品监督管理部门在收到申请后,会对申请材料进行审核。如果材料符合要求,会安排现场核查。核查组会按照食品安全国家标准和相关规定,对申请人的生产场所、设备设施、工艺流程、人员管理等方面进行实地检查。 若现场核查通过,申请人需要对食品进行抽样检验。检验机构会按照食品安全标准对样品进行检验,出具检验报告。 最后,经过前面的流程,如果申请材料、现场核查和产品检验都符合规定,食品药品监督管理部门会作出准予许可的决定,并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品生产许可证。 以上流程依据《食品生产许可管理办法》等相关法律法规制定,旨在确保食品生产企业具备生产合格食品的条件和能力,保障食品安全。

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