农村土地承包发生纠纷由哪个部门管？

农村土地承包纠纷指的是在农村土地承包过程中，发包方与承包方之间、承包方与第三方之间因土地承包经营权益、土地承包合同履行等方面产生的争议。比如发包方随意变更承包合同，或者承包方未经允许转包土地等情况引发的纠纷。

根据《中华人民共和国农村土地承包法》第五十五条规定，因土地承包经营发生纠纷的，双方当事人可以通过协商解决，也可以请求村民委员会、乡（镇）人民政府等调解解决。这意味着当遇到农村土地承包纠纷时，村民委员会和乡（镇）人民政府是可以首先寻求帮助的部门。村民委员会是村民自我管理、自我教育、自我服务的基层群众性自治组织，对本村的土地情况和村民关系比较了解，能够在纠纷调解中发挥重要作用。乡（镇）人民政府作为基层政府，具有管理本行政区域内农村土地承包及承包合同管理等职责，其调解更具权威性和公信力。

如果通过上述调解方式无法解决纠纷，当事人可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。农村土地承包仲裁机构是依法设立的专门处理农村土地承包纠纷的机构，依据《农村土地承包经营纠纷调解仲裁法》开展工作，其仲裁裁决具有法律效力。

此外，当事人也可以直接向人民法院起诉。人民法院会依据相关法律法规对纠纷进行审理和判决。法院的判决具有强制执行力，能够最终解决当事人之间的争议。

总之，农村土地承包发生纠纷后，可根据具体情况，选择向村民委员会、乡（镇）人民政府申请调解，向农村土地承包仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼来解决问题。