打架咬掉对方鼻子会怎么量刑？

在法律层面，打架咬掉对方鼻子这种行为涉及到刑事犯罪，一般会按照故意伤害罪来进行定罪量刑。

故意伤害罪指的是故意非法损害他人身体健康的行为。当打架咬掉对方鼻子时，已经对他人身体造成了严重伤害。判断具体量刑，首先要对伤者的伤情进行鉴定。根据《人体损伤程度鉴定标准》，咬掉对方鼻子很可能构成重伤。

依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。

咬掉对方鼻子通常会被认定为致人重伤的情形，所以一般会在三年以上十年以下有期徒刑的幅度内量刑。不过，如果司法机关认为这种行为属于以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，量刑则可能会超过十年，甚至达到无期徒刑或者死刑，但这种情况相对较少，需要结合具体的案件情节来判定。此外，在量刑时，还会综合考虑犯罪嫌疑人的主观故意程度、是否有自首、立功等情节，以及是否积极赔偿被害人损失并取得谅解等因素。