盘亏应该计入管理费用还是营业外支出？

在财务处理中，盘亏计入管理费用还是营业外支出需要根据盘亏的具体原因来判断。

管理费用是指企业行政管理部门为组织和管理生产经营活动而发生的各项费用。当盘亏是由于管理不善等原因造成的，比如存货的正常损耗、收发计量差错等，就应该计入管理费用。根据《企业会计准则第1号——存货》规定，存货盘亏造成的损失，应当计入当期损益。因管理不善造成被盗、丢失、霉烂变质的损失，相关的进项税额不得从销项税额中抵扣。这意味着，因为管理问题导致的存货盘亏，不仅要将损失计入管理费用，还要对相应的进项税额进行转出处理。

营业外支出是指企业发生的与其日常活动无直接关系的各项损失。如果盘亏是由自然灾害等不可抗力因素导致的，像火灾、洪水等造成的存货或固定资产的毁损，就应计入营业外支出。《企业会计准则》规定，企业发生的营业外支出，在“营业外支出”科目核算，并在“营业外支出”科目中按支出项目设置明细账，进行明细核算。这种情况下，由于不是企业管理方面的问题，所以不需要做进项税额转出。

所以，判断盘亏计入管理费用还是营业外支出，关键在于分析盘亏产生的原因，依据不同的原因按照相应的会计准则和规定进行账务处理。