办案人员是否应当进行案件调查收集调取证据？

在法律程序里，办案人员确实应当进行案件调查并收集、调取证据。

从法律概念上来说，案件调查是指办案人员为了查明案件事实，依照法定程序进行的一系列活动。收集、调取证据则是其中的关键环节，证据是查明案件真相的依据，通过收集和调取与案件有关的各种证据，才能准确地认定案件事实，进而正确适用法律作出公正的处理。

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十二条规定，审判人员、检察人员、侦查人员必须依照法定程序，收集能够证实犯罪嫌疑人、被告人有罪或者无罪、犯罪情节轻重的各种证据。严禁刑讯逼供和以威胁、引诱、欺骗以及其他非法方法收集证据，不得强迫任何人证实自己有罪。同时，在民事诉讼中，《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条也规定，人民法院有权向有关单位和个人调查取证，有关单位和个人不得拒绝。人民法院对有关单位和个人提出的证明文书，应当辨别真伪，审查确定其效力。这就明确了办案人员在民事案件中也有调查收集证据的职责。

在行政诉讼中，《中华人民共和国行政诉讼法》第四十条规定，人民法院有权向有关行政机关以及其他组织、公民调取证据。但是，不得为证明行政行为的合法性调取被告作出行政行为时未收集的证据。由此可见，无论是刑事、民事还是行政案件，办案人员都肩负着进行案件调查并收集、调取证据的法定责任。这样做的目的是为了保障司法公正，确保案件能够得到客观、准确的处理。