木材加工的面粉是否要做进项税转出？

首先，我们来解释一下“进项税转出”这个概念。进项税转出是指企业购进的货物、劳务、服务等，原本已经抵扣了进项税额，但由于后续用途发生改变，不符合抵扣条件了，就需要把之前抵扣的这部分进项税额转出来。简单来说，就是不能再把这部分税额从销项税额中扣除了。

对于木材加工中使用的面粉是否要做进项税转出，要依据具体情况来判断。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十条规定，下列项目的进项税额不得从销项税额中抵扣：用于简易计税方法计税项目、免征增值税项目、集体福利或者个人消费的购进货物、劳务、服务、无形资产和不动产；非正常损失的购进货物，以及相关的劳务和交通运输服务；非正常损失的在产品、产成品所耗用的购进货物（不包括固定资产）、劳务和交通运输服务；国务院规定的其他项目。

如果木材加工中使用的面粉是用于上述不得抵扣的项目，那么就需要做进项税转出。例如，面粉是用于企业内部食堂，供员工集体食用，这就属于用于集体福利，按照规定就应该做进项税转出。但如果面粉是直接用于木材加工生产过程中，并且该木材加工业务是正常的应税业务，那么通常情况下是不需要做进项税转出的。比如面粉在木材加工中起到某种辅助粘合等作用，属于正常生产经营的合理支出，其进项税额是可以正常抵扣的。

企业在进行税务处理时，要准确判断面粉的用途，并依据相关规定来确定是否需要做进项税转出，同时要做好相关的会计核算和税务申报工作，以避免税务风险。