增值税是用公允价值计算还是账面价值计算？

在我国税收法律体系里，增值税的计算依据并非简单地固定采用公允价值或者账面价值，而是要根据不同的情形来确定。

首先，让我们了解一下公允价值和账面价值这两个概念。公允价值是指在公平交易中，熟悉情况的交易双方自愿进行资产交换或者债务清偿的金额。简单来说，就是市场上大家都认可的一个合理价格。而账面价值则是指按照会计核算的原理和方法反映计量的企业价值，一般是资产的入账价值减去累计折旧、累计摊销等后的余额。

依据《中华人民共和国增值税暂行条例》第七条规定，纳税人销售货物或者应税劳务的价格明显偏低并无正当理由的，由主管税务机关核定其销售额。在这种情况下，如果价格明显偏低，税务机关通常会参考公允价值来核定销售额以计算增值税。也就是说，当交易价格不合理时，为了保证国家税收的公平性和完整性，会采用公允价值来确定计税基础。

然而，在正常的、符合市场规律的交易中，一般按照实际的交易价格来计算增值税。这里的实际交易价格如果是公允的，那么它和公允价值可能是相符的；如果是基于账面价值进行的合理交易，也会以该交易价格为依据计算增值税。比如企业按照正常的市场价格销售库存商品，这个价格可能就作为计算增值税的依据，而不一定非要纠结是公允价值还是账面价值。

综上所述，增值税的计算依据不能一概而论地说是公允价值还是账面价值，要结合具体的交易情况，遵循税收法律法规的相关规定来确定。