可以自己填写收款人跟金额的是什么票据？

在我国的票据体系中，存在可以由持票人自行填写收款人及金额的票据，主要是空白支票。

支票是出票人签发，委托办理支票存款业务的银行或者其他金融机构在见票时无条件支付确定的金额给收款人或者持票人的票据。空白支票是指在出票时，支票上的金额和收款人名称等必要记载事项未记载，而由出票人授权他人补记的支票。《中华人民共和国票据法》第八十五条规定，支票上的金额可以由出票人授权补记，未补记前的支票，不得使用；第八十六条规定，支票上未记载收款人名称的，经出票人授权，可以补记。

空白支票的存在给予了一定的灵活性。比如在商业交易中，当交易金额和对方（收款人）不能在出票时就确定下来时，出票人可以先签发票据，授权他人在合适的时候根据实际情况补记金额和收款人名称。但是这也存在一定的风险，因为一旦空白支票失控，可能会被他人恶意补记金额等信息，从而给出票人带来经济损失。所以出票人在使用空白支票授权补记时，一定要谨慎把控风险，明确授权范围和条件等。