哪些事情可以申请仲裁？

仲裁是一种通过中立的第三方来解决纠纷的方式。它和打官司不太一样，具有自愿性、专业性、灵活性等特点。自愿性就是说双方要都同意用仲裁来解决纠纷才行；专业性是因为仲裁员一般都是各个领域的专家；灵活性则体现在仲裁的程序等方面可以由双方约定。

在我国，根据《中华人民共和国仲裁法》的规定，平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。这里的合同纠纷涵盖了很多方面，比如买卖合同纠纷，就是买卖东西过程中因为质量、价格、交货时间等问题产生的纠纷；租赁合同纠纷，像租房过程中租金、维修责任等方面的争议；还有建设工程合同纠纷，涉及工程的造价、工期、质量等问题。

其他财产权益纠纷，包括知识产权纠纷，例如商标权、专利权、著作权等方面的侵权纠纷；还有一些因为财产的占有、使用、收益、处分等权利引发的纠纷。

不过，也有一些事情是不能仲裁的。根据《仲裁法》第三条规定，婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷不能仲裁，这些纠纷涉及到人身关系，比较特殊，一般通过其他法律途径解决。还有依法应当由行政机关处理的行政争议也不能仲裁，因为行政争议是公民、法人或者其他组织与行政机关之间的纠纷，要按照行政复议或者行政诉讼等程序来处理。

所以，如果您和合作伙伴在合同履行上的分歧属于上述可以仲裁的合同纠纷范畴，并且双方在合同中约定了仲裁条款或者事后达成了仲裁协议，那么就可以申请仲裁来解决纠纷。