欠加工费一般属于什么案由？

在法律领域，案由是指案件的由来或原因，它反映了案件所涉及的法律关系。当遇到欠加工费的情况时，一般对应的案由是“加工合同纠纷”。

加工合同是指承揽人以自己的设备、技术和劳力，按照定作人的要求，将定作人提供的原材料加工为成品，定作人接受该成品并支付报酬的合同。在这种合同关系中，提供加工服务的一方完成加工任务后，另一方就有义务按照约定支付加工费用。

依据《中华人民共和国民法典》第七百七十条规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。当定作人未按照约定支付加工费时，就构成了违约行为，这种因履行加工合同而产生的纠纷，通常就会以“加工合同纠纷”作为案由进行处理。

所以，如果遇到欠加工费的情况，向法院起诉时可以以“加工合同纠纷”来确定案由，通过法律途径维护自己的合法权益。