什么是上诉不加刑，上诉不加刑该怎么适用？

上诉不加刑是刑事诉讼中的一项重要原则。简单来说，就是被告人或者他的法定代理人、辩护人、近亲属提出上诉的案件，第二审人民法院审理后，不得加重被告人的刑罚。这一原则的目的在于保障被告人的上诉权，消除他们因为害怕上诉后刑罚加重而不敢上诉的顾虑，从而确保司法的公正和程序的正当。

从法律依据来看，《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百三十七条明确规定，第二审人民法院审理被告人或者他的法定代理人、辩护人、近亲属上诉的案件，不得加重被告人的刑罚。第二审人民法院发回原审人民法院重新审判的案件，除有新的犯罪事实，人民检察院补充起诉的以外，原审人民法院也不得加重被告人的刑罚。人民检察院提出抗诉或者自诉人提出上诉的，不受前款规定的限制。

上诉不加刑的适用范围具体包括以下几个方面：

一是只有被告人一方上诉的案件，才适用上诉不加刑原则。如果是人民检察院提出抗诉或者自诉人提出上诉的，就不受上诉不加刑的限制。比如在一个故意伤害案件中，被告人上诉，而检察院没有抗诉，那么二审法院就不能加重被告人的刑罚；但如果检察院同时抗诉了，二审法院就可以根据案件情况加重刑罚。

二是共同犯罪案件，只有部分被告人上诉的，既不能加重提出上诉的被告人的刑罚，也不能加重其他同案被告人的刑罚。例如在一个团伙盗窃案件中，其中一个被告人上诉，其他被告人没有上诉，二审法院不能因为这个被告人上诉就加重他的刑罚，同时也不能加重其他未上诉被告人的刑罚。

三是对原判认定事实清楚、证据充分，只是认定的罪名不当的，在不加重原判刑罚的情况下，可以改变罪名。比如原来一审认定被告人构成抢劫罪，二审法院经审理认为构成抢夺罪，在不加重刑罚的情况下，可以将罪名变更为抢夺罪。

四是对被告人实行数罪并罚的，不得加重决定执行的刑罚，也不能在维持原判决决定执行的刑罚不变的情况下，加重数罪中某罪的刑罚。比如被告人因盗窃罪和诈骗罪被数罪并罚，一审决定执行有期徒刑五年，二审法院不能加重这个五年的刑罚，也不能在维持五年刑罚的情况下，加重盗窃罪或者诈骗罪其中一个罪的刑罚。

五是对被告人判处拘役或者有期徒刑宣告缓刑的，不得撤销原判决宣告的缓刑或者延长缓刑考验期。例如被告人一审被判处有期徒刑三年，缓刑四年，二审法院不能撤销缓刑决定，也不能延长缓刑考验期。

不过，上诉不加刑原则也有例外情况。如果是人民检察院提出抗诉或者自诉人提出上诉的案件，二审法院就可以根据案件的实际情况，对被告人加重刑罚。总之，上诉不加刑原则在保障被告人上诉权和维护司法公正方面发挥着重要作用，但具体适用时需要根据案件的实际情况，严格按照法律规定来判断。