什么是遗嘱的变更，遗嘱该如何变更和撤销？

遗嘱的变更和撤销是遗嘱人在订立遗嘱后，基于个人意愿对已经设立的遗嘱进行的修改或取消行为。这体现了遗嘱人对自己财产处分的自主决定权，法律保障遗嘱人在生前可以根据实际情况调整遗嘱内容。下面将分别解释遗嘱变更和撤销的概念，以及它们的变更和撤销方式。

遗嘱的变更，指的是遗嘱人在遗嘱订立之后、生效之前，对自己原来所立遗嘱的内容进行部分修改。简单来说，就是遗嘱人觉得之前立的遗嘱有些地方不太合适，想改变一部分内容，但不是全部推翻。例如，遗嘱人原本在遗嘱里写明将自己的一套房子留给大儿子，但后来考虑到小儿子生活更困难，就把房子的继承份额做了调整，一部分给大儿子，一部分给小儿子，这就是对遗嘱的变更。

遗嘱的撤销，则是遗嘱人把自己原来所立的遗嘱完全取消，使遗嘱不再具有法律效力。比如遗嘱人立了遗嘱将所有财产留给朋友，但之后和朋友关系恶化，就决定撤销这份遗嘱，让遗嘱不再生效。

关于遗嘱的变更和撤销方式，主要有明示和推定两种。

明示方式，就是遗嘱人明确地以书面或口头形式表示对遗嘱进行变更或撤销。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十二条规定，遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。立遗嘱后，遗嘱人实施与遗嘱内容相反的民事法律行为的，视为对遗嘱相关内容的撤回。立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。也就是说，遗嘱人可以立新的遗嘱来明确表示变更或撤销原来的遗嘱，而且如果有多份遗嘱，内容冲突时以最后一份遗嘱为准。

推定方式，是指遗嘱人虽然没有明确表示变更或撤销遗嘱，但通过其行为可以推断出他有变更或撤销遗嘱的意思。比如遗嘱人把遗嘱中指定给继承人的财产进行了处分，如卖掉、赠与他人等，这就可以推定遗嘱人变更或撤销了原来关于该财产的遗嘱内容。

需要注意的是，不同形式的遗嘱在变更和撤销时可能有不同的要求。例如，公证遗嘱的变更和撤销通常需要通过再立公证遗嘱的方式进行。所以，在进行遗嘱的变更和撤销时，最好咨询专业的法律人士，以确保符合法律规定，避免日后产生纠纷。