税务部门统一印制的增值税专用发票属于什么？

税务部门统一印制的增值税专用发票属于一种非常重要的商事凭证，同时也是记录经济活动中产生的增值税的法定证据。

从商事凭证角度来看，它是企业在进行货物买卖、提供劳务等经济活动时，用于证明交易发生和交易金额的重要书面依据。比如企业A向企业B销售了一批价值100万元的货物，开具了增值税专用发票，这张发票就明确了双方的交易内容和金额，是双方记账和核算成本、收入的重要依据。

从增值税法定证据角度来说，增值税专用发票是企业计算和缴纳增值税的关键凭证。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第八条规定，纳税人购进货物、劳务、服务、无形资产、不动产支付或者负担的增值税额，为进项税额。从销售方取得的增值税专用发票上注明的增值税额，准予从销项税额中抵扣。也就是说，企业取得合法有效的增值税专用发票，可以用来抵扣自己销售货物或提供劳务时需要缴纳的增值税。例如，企业当月销售货物产生销项税额10万元，购进货物取得的增值税专用发票上注明的进项税额为8万元，那么该企业当月实际需要缴纳的增值税就是10 - 8 = 2万元。

此外，增值税专用发票的印制和管理受到严格的法律规范。《中华人民共和国税收征收管理法》第二十二条规定，增值税专用发票由国务院税务主管部门指定的企业印制；其他发票，按照国务院税务主管部门的规定，分别由省、自治区、直辖市国家税务局、地方税务局指定企业印制。未经前款规定的税务机关指定，不得印制发票。这体现了增值税专用发票在税收征管中的重要性和严肃性。