卖散装白酒需要办理什么手续？
我打算开个小店卖散装白酒，但是不清楚要办哪些手续。如果手续不全怕会违法，所以想了解清楚卖散装白酒具体需要办理什么手续，每个手续的办理流程和要求是什么，希望有懂行的能详细解答一下。
张凯执业律师
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在我国，卖散装白酒需要办理一系列相关手续，以确保经营活动的合法性。以下为您详细介绍：
首先是营业执照。营业执照是企业、个体工商户等市场主体准许从事营利性经营活动的凭证。根据《个体工商户条例》第二条规定，有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。您需要向当地的工商行政管理部门申请营业执照，在申请时，要提交登记申请书、身份证明和经营场所证明等文件。工商部门在审核通过后，会核发营业执照。
其次是食品经营许可证。由于散装白酒属于食品范畴，依据《食品经营许可管理办法》第二条，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。您要向当地食品药品监督管理部门提出申请，并提交食品经营许可申请书、主要设备设施布局、操作流程等文件。监管部门会对经营场所的卫生条件、设备设施等进行审核，符合条件的才会颁发食品经营许可证。
此外，从业人员健康证明也必不可少。因为从事食品经营的人员直接接触食品，其健康状况会影响食品的安全。根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。所以，从事卖散装白酒的人员要进行健康检查，取得健康证明后才能上岗。
最后，如果您销售的散装白酒是从正规厂家进货，还需要向厂家索取酒类流通随附单。这是为了保证酒类商品从出厂到销售终端全过程可追溯，依据《酒类流通管理办法》规定，酒类经营者（供货方）在批发酒类商品时应填制《酒类流通随附单》，详细记录酒类商品流通信息。销售者在进货时必须向供货方索取《酒类流通随附单》，确保所售白酒来源合法合规。