生产酒需要什么许可证？

在我国，生产酒需要办理一系列的许可证，下面为您详细介绍：

首先是食品生产许可证。这是从事食品生产活动必须取得的证件。《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。酒属于食品范畴，所以生产酒的企业或个人必须办理食品生产许可证。申请该证需要符合一定的条件，比如具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；有相应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。

其次，可能还需要办理酒类批发许可证（如果涉及批发业务）或酒类零售许可证（如果涉及零售业务）。虽然目前很多地区已经取消了酒类批发和零售许可证的审批，改为备案登记制度，但具体情况因地区而异。以部分仍保留相关审批的地区为例，办理此类证件通常要求有固定的经营场所、有健全的管理制度等。

另外，营业执照也是必不可少的。这是市场主体合法经营的凭证，无论是企业还是个体工商户，从事酒的生产经营活动都需要先办理营业执照。办理营业执照需要向工商行政管理部门提交相关的登记申请材料，包括登记（备案）申请书、申请人身份证明等，经审核通过后即可领取。