question-icon 生产酒需要什么许可证?

我打算开个小酒坊自己酿酒卖,但是不知道生产酒需要办理哪些许可证。我担心少办了证会违法,也不清楚具体的办证流程和要求。想了解下生产酒都需要什么许可证,好提前做好准备。
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  • #酒类生产许可
answer-icon 共1位律师解答

在我国,生产酒需要办理一系列的许可证,下面为您详细介绍: 首先是食品生产许可证。这是从事食品生产活动必须取得的证件。《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。酒属于食品范畴,所以生产酒的企业或个人必须办理食品生产许可证。申请该证需要符合一定的条件,比如具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;有相应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。 其次,可能还需要办理酒类批发许可证(如果涉及批发业务)或酒类零售许可证(如果涉及零售业务)。虽然目前很多地区已经取消了酒类批发和零售许可证的审批,改为备案登记制度,但具体情况因地区而异。以部分仍保留相关审批的地区为例,办理此类证件通常要求有固定的经营场所、有健全的管理制度等。 另外,营业执照也是必不可少的。这是市场主体合法经营的凭证,无论是企业还是个体工商户,从事酒的生产经营活动都需要先办理营业执照。办理营业执照需要向工商行政管理部门提交相关的登记申请材料,包括登记(备案)申请书、申请人身份证明等,经审核通过后即可领取。

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