不承认证据不足的盗窃案该怎么办？

在司法实践中，当面临不承认且证据不足的盗窃案时，需要从多个方面来分析和应对。首先，我们来了解一下什么是证据不足。证据不足指的是证明犯罪嫌疑人实施盗窃行为的证据不充分，无法形成完整的证据链，达到法律规定的证明标准。简单来说，就是现有证据不能确凿地证明这个人确实偷了东西。

依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。证据确实、充分，应当符合以下条件：（一）定罪量刑的事实都有证据证明；（二）据以定案的证据均经法定程序查证属实；（三）综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。这就意味着，如果盗窃案中证据不足，是不能轻易认定犯罪嫌疑人有罪的。

如果犯罪嫌疑人不承认盗窃，而案件又证据不足，在侦查阶段，公安机关可能会继续侦查收集证据。但如果经过侦查，仍然无法收集到足够的证据，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十七条第一款规定，犯罪嫌疑人没有犯罪事实，或者有本法第十六条规定的情形之一的，人民检察院应当作出不起诉决定。也就是说，当证据不足以证明犯罪嫌疑人实施了盗窃行为时，检察院应作出不起诉决定。

在审查起诉阶段，检察院会对案件进行全面审查。如果发现证据不足，不符合起诉条件的，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十五条第四款规定，对于二次补充侦查的案件，人民检察院仍然认为证据不足，不符合起诉条件的，应当作出不起诉的决定。这体现了法律对于证据不足案件的谨慎处理态度，防止冤假错案的发生。

在审判阶段，如果法院在审理过程中发现证据不足，不能认定被告人有罪的，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百六十条规定，第一审人民法院判决被告人无罪、免除刑事处罚的，如果被告人在押，在宣判后应当立即释放。法院会依据疑罪从无的原则，作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。

对于被怀疑盗窃但证据不足的当事人来说，应当积极配合司法机关的调查，如实陈述事实，提供自己能够提供的证据或者证据线索，以证明自己的清白。同时，当事人也有权委托律师为自己进行辩护，律师可以依据法律规定，为当事人提供专业的法律帮助和辩护，维护当事人的合法权益。