在海上干活干了一天老板不给结工资该怎么办？

当遇到在海上干活一天老板却不给结工资的情况，这属于劳动报酬被拖欠的问题。在法律层面，劳动者的劳动报酬是受法律保护的。

首先，依据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。你在海上工作了一天，付出了劳动，老板就有义务支付相应的报酬。

当面临这种情况时，你可以采取以下步骤来维护自己的权益。第一步是与老板进行协商，心平气和地和老板说明情况，要求其支付工资。很多时候，老板可能是因为一些误解或者暂时的资金问题而没有及时支付。

如果协商不成，你可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权力对用人单位进行监督检查，对于拖欠工资的行为进行查处。你需要准备好能够证明你在海上工作以及工作时长、工资约定等相关证据，比如劳动合同、工作记录、聊天记录等。

还可以申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，你可以向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。仲裁的程序相对规范，会对双方的证据进行审查和判断，作出公正的裁决。

如果对仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼。通过法律途径，要求老板支付工资以及可能产生的赔偿金等费用。