被外卖撞到对方负全部责任却不赔钱该怎么办？

如果被外卖撞到，对方负全部责任却不赔钱，您可以按以下方法处理：

首先，查看交警出具的交通事故认定书。这是处理事故的关键证据，也是后续索赔的重要依据。比如，认定书上会清晰记载事故发生的经过、责任划分等情况，能确定外卖方确实应承担全部责任。

其次，尝试与对方沟通协商。您可以联系外卖骑手本人或者其所在的外卖平台，提出合理的赔偿要求，说明赔偿的项目和金额计算依据，如医疗费、误工费等。例如，您因受伤去医院治疗花费的医疗费用，以及因养伤耽误工作的收入损失等。

若协商不成，还可以请求公安交管部门调解。他们会根据实际情况，居中协调双方的赔偿纠纷。

若调解也无果，那么可以考虑向法院提起诉讼。将侵权方（外卖骑手）和车辆的保险公司一起列为被告。《民法典》第一千二百一十三条规定，机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。所以通过诉讼，让保险公司在承保范围内赔偿，不足部分由外卖骑手赔偿。

打官司需要先自行垫付费用，但胜诉后法官会判决费用承担方。同时要注意，交通事故赔偿是有诉讼时效的，需及时主张权利。

相关概念：

交通事故认定书：是交警部门对交通事故基本事实、成因和当事人责任作出的书面认定文件。

诉讼时效：指权利人在法定期间内不行使权利就丧失请求人民法院依法保护其民事权利的法律制度。