车碰到人当时说没事后来再找该怎么办？

在这种情况下，首先我们要明确一些法律概念。侵权责任是指民事主体因实施侵权行为而应承担的民事法律后果。在交通事故中，如果是因为车辆碰撞导致他人人身受到损害，那么一般情况下，车辆的驾驶者可能要承担相应的侵权责任。

根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条规定，机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。

当车碰到人，当时对方说没事，后来又找上来时，需要确定后续出现的身体问题是否真的与此次碰撞有关。这可能需要相关的医学鉴定来证明因果关系。如果经过鉴定，确实是因为此次碰撞导致的伤害，那么驾驶者是需要承担相应责任的。

如果对方没有证据证明身体问题与碰撞有关，驾驶者可以拒绝赔偿。但为了避免不必要的纠纷，双方可以通过友好协商解决。若协商不成，对方可以通过向法院提起诉讼来解决，届时法院会根据双方提供的证据进行审理和判决。