对方说我卖假酒起诉我该怎么办？

当对方以卖假酒为由起诉您时，首先要明确这是一个涉及产品质量和侵权责任的法律问题。在法律上，产品质量问题适用《中华人民共和国民法典》以及《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律。

《中华人民共和国民法典》规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。销售者不能指明缺陷产品的生产者也不能指明缺陷产品的供货者的，销售者应当承担侵权责任。这意味着如果酒确实是假酒且存在质量问题给对方造成了损害，作为销售者的您可能要承担责任。不过，如果您能提供酒的合法来源，比如有正规的进货渠道、进货发票等，能证明您在进货时尽到了合理的审查义务，那么在一定程度上可以减轻您的责任。

《中华人民共和国消费者权益保护法》中规定，消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。如果对方起诉您，要求您承担赔偿责任，您可以要求对方提供证据证明酒是假的，以及因饮用假酒给自己造成了损害。比如，对方要有医疗诊断证明等能证明身体受到伤害与饮用您所售假酒之间存在因果关系。

面对起诉，您要积极应对。收到法院传票后，按照传票上的要求，在规定的时间内提交答辩状。答辩状要针对对方的诉讼请求和事实理由进行回应，如果您认为酒不是假的，要说明您的依据。在开庭时，要如实陈述情况，积极举证。您可以提供酒的进货凭证、检验报告等证据来证明酒的质量合格。如果您对酒的质量存在疑问，也可以申请对酒进行质量鉴定。鉴定结果如果显示酒是合格的，那么对方的诉讼请求就缺乏事实依据，法院很可能不会支持对方的诉求。

总之，遇到这种情况不要慌张，要依据法律规定，积极维护自己的合法权益。