离职后老板欠工资该怎么办？

当离职后老板拖欠工资时，这是一种侵犯劳动者合法权益的行为，劳动者可以通过多种合法途径来维护自己的权益。

首先，我们要了解几个重要的法律概念。工资是指用人单位依据国家有关规定或劳动合同的约定，以货币形式直接支付给本单位劳动者的劳动报酬。而用人单位无故拖欠劳动者工资，就是指用人单位没有正当理由超过规定付薪时间未支付劳动者工资。这里的“无故拖欠”不包括用人单位遇到非人力所能抗拒的自然灾害、战争等原因，无法按时支付工资；也不包括用人单位确因生产经营困难、资金周转受到影响，在征得本单位工会同意后，可暂时延期支付劳动者工资。

依据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条也明确规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。

遇到这种情况，劳动者可以先尝试与老板进行协商解决。这是最直接也是最温和的方式，劳动者可以和老板面对面沟通，了解拖欠工资的原因，并要求其尽快支付工资。

如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。劳动者可以向其提供劳动合同、工资条、考勤记录等能够证明劳动关系和工资拖欠事实的证据，劳动监察部门会根据这些证据进行调查，并责令用人单位支付拖欠的工资。

此外，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种准司法程序，需要提交仲裁申请书以及相关证据。仲裁委员会会对案件进行审理，并作出裁决。如果劳动者对仲裁结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。