工程在什么时候用采购，什么时候用招标？

在工程项目中，采购和招标是获取物资、服务等资源的常见方式，它们各自有其适用的情形。

首先来说采购。采购一般指的是直接从供应商处购买货物、工程或服务的行为。这种方式相对灵活、简便，适用于一些金额较小、时间紧迫或者来源单一的情况。根据《中华人民共和国政府采购法》，采购人使用财政性资金采购依法制定的集中采购目录以内的或者采购限额标准以上的货物、工程和服务的，才必须执行政府采购制度，但如果采购的是限额标准以下的小额零星物资或服务，就可以采用相对简单的采购方式。比如，工程中临时需要补充一些常用的小型工具，数量不多、金额不大，就可以直接通过采购来解决。

再看招标。招标是一种公开竞争的采购方式，通常是招标人通过发布招标公告等方式，邀请潜在的投标人参与投标，然后根据一定的标准和程序选择中标人。《中华人民共和国招标投标法》规定，在中华人民共和国境内进行下列工程建设项目包括项目的勘察、设计、施工、监理以及与工程建设有关的重要设备、材料等的采购，必须进行招标：大型基础设施、公用事业等关系社会公共利益、公众安全的项目；全部或者部分使用国有资金投资或者国家融资的项目；使用国际组织或者外国政府贷款、援助资金的项目。此外，即使不属于上述法定必须招标的项目，如果采购人认为通过招标可以获得更有竞争力的价格、更好的质量和服务，也可以选择招标方式。比如，一个大型的商业建筑工程，涉及大量的建筑材料采购和施工服务，为了确保工程质量和成本控制，就应该采用招标方式来选择供应商和施工单位。

总之，工程是采用采购还是招标方式，要综合考虑项目的性质、规模、金额、时间要求等多方面因素，并严格遵守相关法律法规的规定。